每個人都知道這樣一個常識，做一件事，如果把它做得很專業了，那么質量也會提高，效益也會提高，而且自己做這個事情的速度會提高，而且能夠花更少的時間把這個事情搞清楚，甚至能搞透，那么同樣對于餐飲業，比如食堂來說，像政府機關、事業單位、企業、各類學校、社會組織、社會團體等都會創建自己的食堂，以解決自己的所有工作人員、學生等吃飯問題，就食堂承包，這些單位一般是讓外面的個人或合伙人承包食堂，而現在如果找專業做食堂承包服務的食堂承包公司來做，則是最好的一種選擇。

要知道，因為長期在外面的餐館吃飯，許多人的經濟是承受不了的，另外，長期在外面的餐館吃吃飯，食材的健康、安全也是難以得到長期保證的，食堂的飯菜價格比外面的餐館要低許多，而且食堂的就餐環境不錯，正是這樣，這些單位創建自己的食堂，能夠收獲所有員工、學生的全部身心，使他們把自己的全部身心投入到學習、工作中，這樣產生的價值遠大于它們創建食堂付出的成本。

那么這些單位創建食堂后，就一定要把食堂經營好，這樣的選擇就是把食堂給外面的人承包，因為這些單位的主業不是食堂，它們的主業與食堂毫不相干，它們不擅長、不怎么懂食堂經營，這時候把食堂專業承包給外面的個人或幾個人合伙承包，比自己經營好得多，而且更節省成本，但是如果把食堂承包給專業做食堂承包服務的食堂承包公司，這是最好的一種選擇。

因為食堂承包公司是專門做食堂承包這個服務的，它有專業的各種人才團隊，如在餐飲領域摸爬滾打了多年的高級餐飲管理人員。